UJI STABILITAS EKSTRAK TERPILIH RAMUAN JAMU SAINTIFIK PENURUN KADAR GULA DARAH
DOI:
https://doi.org/10.37081/rum-kes.v1i4.64Kata Kunci:
Stabilitas Ekstrak, Degradasi Paksa, Flavonoid Total, Jamu AntidiabetikAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi stabilitas ekstrak terpilih ramuan jamu saintifik penurun kadar gula darah melalui uji degradasi paksa. Sampel diekstraksi menggunakan beberapa metode, yaitu infusa, dekokta, seduhan, hidrotrop, dan maserasi, kemudian dilakukan pengujian stabilitas terhadap berbagai kondisi stres. Uji degradasi meliputi kondisi asam menggunakan HCl 0,1 N, kondisi basa dengan NaOH 0,1 N, kondisi oksidatif menggunakan H₂O₂ 3%, kondisi termal pada suhu 60 °C, serta uji fotostabilitas. Parameter yang diamati adalah perubahan kadar flavonoid total menggunakan metode spektrofotometri UV–Vis pada hari ke-1, ke-3, dan ke-7. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh metode ekstraksi mengalami penurunan kadar flavonoid total seiring waktu penyimpanan pada semua kondisi perlakuan. Degradasi paling signifikan terjadi pada perlakuan suhu tinggi dan paparan cahaya, sedangkan kondisi asam, basa, dan oksidatif juga menyebabkan penurunan kadar yang bermakna. Hal ini menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam ekstrak bersifat labil terhadap panas, cahaya, serta kondisi lingkungan ekstrem. Kesimpulannya, ekstrak terpilih ramuan jamu saintifik memiliki potensi sebagai bahan antidiabetik herbal, namun memerlukan pengendalian kondisi penyimpanan yang tepat untuk menjaga stabilitas senyawa aktifnya.
Referensi
Ashenhurst, J. (2019). Acid-catalyzed degradation mechanisms of carbonyl-containing compounds. Master Organic Chemistry.
Ahmad, I., Ahmed, S., Anwar, Z., Sheraz, M. A., & Sikorski, M. (2016). Photostability and Photostabilization of Drugs and Drug Products. International Journal of Photoenergy, 2016. https://doi.org/10.1155/2016/8135608
González-González, O., Ramirez, I. O., Ramirez, B. I., O’Connell, P., Ballesteros, M. P., Torrado, J. J., & Serrano, D. R. (2022). Drug Stability: ICH versus Accelerated Predictive Stability Studies. Pharmaceutics, 14(11). https://doi.org/10.3390/pharmaceutics14112324
Hapsari, R., & Rosida, D. (2000). Konsep reaksi asam-basa dan mekanisme ion hidrogen. Jurnal Kimia Dasar, 5(2), 45–52.
ICH. (2013). Requirements for Registration of Pharmaceuticals for Human Stability Testing of. 20th ACCSQ-PPWG Meeting, Bali, Indonesia, February, 1–40.
Juwita, R., Santoso, B., & Wibowo, A. (2012). Pengaruh pH terhadap laju reaksi degradasi senyawa organik. Jurnal Farmasi Indonesia, 7(1), 23–30.
Min Li 2012. (2012). Drug Impurities, Degradants and the Importance of Understanding Drug Degradation Chemistry. 29, 1–15.
Min Li 2012. (2012). Drug Impurities, Degradants and the Importance of Understanding Drug Degradation Chemistry. 29, 1–15.
Ngwa, G. (2010). Forced degradation as an integral part of HPLC stability-indicating method development. Drug Delivery Technology, 10(5), 56–59.
Pandey, S., Pandey, R., & Shukla, S. S. (2021). Appliance of the ich guidelines: Forced degradation studies on abafungin and development of validated stability indicating method by 1st order derivative spectroscopy. Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research, 55(1),249–255.
Rawat, T., & Pandey, I. P. (2015). Forced degradation studies for drug substances and drug products- scientific and regulatory considerations. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 7(5), 238–241.
Sulatri, SKp, M.kep, Tunul Ari maftuhin, putri caniago. (2022). Perawatan Diabetes Melitus.
Uzunovic and Vranic, 2008. (n.d.). STABILITY OF CEFUROXIME AXETIL ORAL SUSPENSION AT DIFFERENT TEMPERATURE STORAGE CONDITIONS. 8(1), 93–97.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Jurnal Spektrum Kesehatan
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0